眼科学教授，博士，主任医师，博士生导师，厦门大学医学院院长、厦门眼科中心院长，厦门市眼科学会主任委员，福建省眼科学会副主任委员、中国教育部“长江学者奖励计划”特聘教授，国家杰出青年基金获得者。国际眼表疾病委员会委员，中华眼科学会角膜病学组副组长，美国Ｂａｙｌｏｒ医学院客座教授，教育部博士点基金、新世纪人才基金终审专家，国家药品与食品管理局科学评审专家。刘祖国的名字还不时出现在全球最权威的专业眼科杂志上，已发表研究论文200多篇，其中5年间在ＳＣＩ期刊发表论文近30篇；论文被ＳＣＩ引用达300余次，三次获得国家科技进步二等奖。他建立了我国第一个眼表疾病中心。